Penulis:Avita Nur Cahyani
Kelas:XII IPS 5
No:07
Tugas Sosiologi
1.Cerita dibalik masakan
Sayur asem merupakan salah satu masakan yang kerap menjadi salah satu sayur kesukaan semua orang. Rasanya yang gurih sekaligus segar.Sayur asem terdiri dari beberapa macam sayur seperti kacang, terong,semangka muda.Selain sayur, kamu juga dapat menambahkan isian lainnya seperti ikan pindang,ikan asap,tempe,dll. Memasak sayur asem juga tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan.
2.Jenis masakan
Jenis masakan yang saya buat adalah sayur asem yang memiliki rasa yang gurih sekaligus segar.
3.Bahan-bahan masakan
- Semangka muda
- 1 ikat kacang panjang
- 3 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih iris
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 buah tomat iris
- 2 sdm air asem
- garam, gula, kaldu bubuk
- 700 ml air
4.Cara meracik
Resep racikan sayur asem ini saya belajar dari ibu saya,dan saya di berikan arahan cara memasak sayur asem ini, karena bahan nya yang mudah di dapat dan tidak memerlukan waktu lama untuk membuatnya sehingga masakan ini cukup diminati keluarga saya.
5.Cara memasak
- Bersihkan semua sayur lalu potong-ptong sesuai selera sisihkan.
- Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih iris, daun salam, dan lengkuas. Biarkan hingga mendidih.
- Kemudian masukan wortel, jagung, labu biarkan setengah matang, lalu masukan kacang panjang, gula, garam, kaldu bubuk.
- Terahir masukan daun melinjo sampai layu cek rasa.
- Angkat dan sajikan.
6.Teknik memasak
Sayur asem dimasak dengan cara di rebus.Sayur asem tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya,cukup masukan semua bahan dan bumbunya tunggu hingga mendidih dan cukup matang untuk disantap dan icip rasa agar menjadikan rasa yang pas dan nikmat.
7.Cara menghidangkan
Sayur asem biasanya di hidangkan untuk lauk makan bersama nasi apalagi dalam keadaan hangat yang akan menambah citarasa yang menggugah selera dan disantap bersama keluarga yang akan menambah hidangan sayur asem berkesan.
8.Kapan dan bersama siapa dinikmati
Sayur asem biasanya dapat dinikmati kapan saja bersama keluarga untuk lauk dan makanan sehari hari yang cukup mudah di buat.Sayur asem biasanya dinikmati keluarga saya saat waktu makan siang apalagi dengan nasi hangat ayah saya sangat suka dengan sayur asem ini saya dan ibu saya juga suka.
9.Kekhasan cita rasa
Sayur asem memiliki cita rasa yang khas karena rasa nya yang cukup lezat dan aroma yang memancing selera makan kita.
10.Hal menarik dari masakan
Hal yang menarik dari sayur asem adalah rasa dan bahan masakan yang mudah didapat dan teknik memasaknya tidak memerlukan waktu yang lama.
11.Peluang menjadi kuliner andalan/ kuliner warung/ warung online
Sekarang sudah banyak warung makan modern yang cukup banyak dikalangan masyarakat apalagi sekarang banyak menggunakan masakan yang mudah di buat dengan cara instan.Sayur asem ini cocok untuk menu masakan sehari hari atau untuk menu makan siang bersama keluarga yang sangat cocok dan mudah sekali untuk membuatnya.
12.Kendala stok bahan masakan
Tidak ada kendala saat memasak sayur asem ini karena semua bahan mudah ditemukan.Stok bumbu juga sudah siap tersedia semua dirumah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar